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煳肘 【所屬菜系】 京菜 【特點】 肉白皮黃，柔軟鮮嫩，有濃郁的煳香味，屢吃不膩。 【原料】 豬肘肉1～2公斤,醃韭菜花20克，大蒜泥20克，乳腐汁30克，辣椒油40克，醬油80克。 【製作過程】 (1) 豬肘肉(去骨)放在旺火上燎成焦煳色，皮上起小泡。 (2) 把肉放溫水裡泡20～30分鐘，刮洗乾淨，放清水鍋裡煮熟(煮法同「白肉片」)。 (3) 帶皮切成薄片，碼在盤裡。 (4) 把掩韭菜花、大蒜泥、乳腐汁、辣椒油、醬油等調料放在小碗裡調和均勻，隨同肘片一起上桌，即可蘸吃。





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商品訊息描述: 票券使用規定：

  1. 憑本券享用西堤套餐一客（每張票券可以兌換一客）。
  2. 本餐券已包含服務費，無須在支付其他費用。
  3. 餐券不分平假日，使用餐券不加價。
  4. 本票券無使用期限。
  5. 全台西堤牛排門市皆可使用


每一個人都是一座兩層樓，一樓有客廳、餐廳，二樓有臥室、書房，大多數人都在這兩層樓間活動。實際上，人生還應該有一個地下室，沒有燈，一團漆黑，那裡是人的靈魂所在地。自己常走進這個暗室，閉門不出，日子久了，就有了一篇篇東西出來。火鍋湯底

——村上春樹談成功的秘訣

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